A flavonoidok sokféle kedvező tulajdonságaik miatt a legnépszerűbb növényi antioxidánsok közé tartoznak.
Ezek olyan színes vegyületek, melyek sok gyümölcsben és zöldségben megtalálhatók. Fontos szerepet töltenek be a C-vitamin szintézisben.
Legismertebb közülük a quercetin, a rutin és a heszperidin.
A növényi flavonoidok nagy része főzés hatására sem bomlik le, nem úgy, mint pl. a C-vitamin, melyet jelentősen károsít a magas hőmérséklet.
Az Egyesült Államok Rákellenes szervezete átfogó kutatást végzett a növényi táplálékok rákmegelőző hatásáról. E szerint a leghatékonyabbnak a fokhagyma, szója, káposzta, gyömbér, vöröshagyma, citrusfélék, keresztesvirágúak (brokkoli, kelbimbó, karfiol) és a barnarizs bizonyultak. Ezt a tulajdonságot magas flavonoid tartalmuknak köszönhetik!
Kevesen tudják, hogy a C-vitaminon kívül a flavonoidokat is Szent-Györgyi Albertnek köszönhetjük. Mint a legtöbb nagyszerű felfedezés, ez is a véletlen műve volt. Szent-Györgyi először szennyező-anyagnak gondolta a flavonoidokat, majd egy kísérlet során rájött nélkülözhetetlen szerepükre, illetve, hogy a C-vitamin is csak flavonoid jelenlétében tud megfelelően hasznosulni.
A C-vitamin szervezetünk legtöbb életfolyamatában nélkülözhetetlen szerepet játszik.
Tavasszal növekszik C-vitamin igényünk, a hozzáférhető növényi táplálékokban viszont ez egyre csökken; a téli tárolás, illetve a hosszú utaztatás végett.
Hiánya különböző tünetekben mutatkozhat meg: fogékonyság a fertőző betegségekre, izomerő csökkenése, szénhidrát-éhség, magas koleszterinszint, fogínyvérzés, stb...
A C-vitamin és a flavonoidok a természetben is egymás hatását erősítve, de sérülékeny formában találhatóak. Ezzel szemben a BioFlavone-C stabil, könnyen hozzáférhető megoldást kínál.