Dióbélolaj

A dióbél gazdag vasban és cinkben, de tartalmaz még káliumot, magnéziumot, foszfort, ként, valamint A-, B-, C-, D-, F- és P-vitaminokat.
A termésből sajtolt dióolajban sok telítetlen zsírsav van, ezért az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzésére vagy gyógyítására alkalmas. A magvakból hidegen sajtolt olaj 73-84 telítetlen zsírsavat tartalmaz, éppen ezért értékesebb a napraforgó-vagy szója olajnál is. Összetételében részt vesz még a linolénsav, az olajsav, és a telítetlen zsírsav is. Igen fontos az érelmeszesedést gátló hatása. A dió olajának féregûzõ hatást tulajdonítanak.
Angolkóros és vérszegény gyermekeknél, valamint különböző bőrbajoknál is hatásos. Ha nyersen fogyasztjuk, magas zsírtartalma miatt tartalékenergiát képezhet belőle a szervezet. A hőkezelés, a sütés a dió értékeit csökkenti. Amellett, hogy nagyon tápláló, számos értékes tulajdonsággal rendelkezik.
Nyirokrendszer szabályozó, jó idegrendszeri bántalmak ellen is. Vérszegénység és sápadtság esetén is jótékony hatású.

Ajánlott napi adagja: 1-2 mokkáskanálnyi étkezés előtt, ill. salátákhoz, süteményekhez. Külsőleg: az érintett területeket vékonyan bekenni.